Alterações na cozinha !

A minha modesta cozinha! :)
pois é... resolvi não ir de férias para lado nenhum. O meu querido A. está no curso durante a semana e com os gastos que tem e o que recebe não dá para irmos passear. Só no fim de semana. No fim de semana também daria mas há sempre outras prioridades e acabamos por adiar uns dias de relax só os dois em qualquer lugar bonito de portugal (PORTUGAL È LINDOOO). Ele tinha a inspecção e seguro do carro e eu... bem eu resolvi por contas em dia (Acabei de pagar o portátil por completo :D) e comprei um móvelzinho para a minha cozinha minúscula mas que dá muito jeito para arrumar as loiças, que verdade seja dita, andava a precisar de mais espaço. :)

Estão a ver aquele móvelzito? Era onde guardava as minhas mercearias. Mas achava que aquilo à vista era feio. E na verdade... era mesmo.

Simples mas mais bonitinho. Pelo menos eu gosto mais assim. :) E o promenor da minha coscuvilheira? ;) Foi ver o que a dona andava a fazer! :) Alguém a vê? eheh

Um bom dia para todos!

Organização de talões de desconto!

Duas pastas diferentes com diferente usos. Apenas alterei os conteúdos que achei que estavam mal. Isto porque, a pasta azul continha a lista de compras, os talões de desconto, as facturas para pagar (de luz, água e internet) e a pasta amarela, organizadinha, tinha o selo do carro, a inspecção, o seguro, o livrete e outros documentos importantes. Mas tudo com um separador próprio. ;)

Resolvi que não podia ser assim. Perdia muito tempo nas caixas a procurar e resolvi alterar o uso dos mesmos.

Dividi tudo. A parte das facturas, cartões (cartões de supermercado apenas nesta pasta), descontos da casa, do Mini-preço que normalmente são sempre talões compridos com muita coisa diversa), descontos do modelo, do Para mim e outros que vou pedindo por aí.

Neste post em que tinha pedido o desconto do fairy, agora voltei a pedir, mas agora para o platinium. ;) mas como o meu nome ja tinha sido usado, resolvi pedir com o nome do meu namorado ! :D eheheh muito espertinha ;)
Pronto e agora cá fico eu à espera ! ;)

E voçês? Como tem a vossa pasta de descontos organizada? Ou a carteira? Alguém tem ? ;)

Beijinhos

Peito de Pato assado com molho de laranja e maçã

(Peito de Pato assado com molho de laranja e maçã)

Há receitas que são feitas especialmente para dias importantes e que requerem toda a nossa dedicação. Como todas é claro mas umas mais que outras. Esta fora feita para uma data importante na minha vida. Com o sabor do citrino junto com maçã e o saboroso pato foi a combinação perfeita. Uma excelente receita de José Avillez.

INGREDIENTES:

2 patos inteiros

2 laranjas

1 limão

4 dentes de alho

2 cebolas pequenas

6 raminhos de tomilho

sal q.b.

PARA O TABULEIRO:

1 dl de vinho branco

1 dl de água

1 cebola pequena

meia cenoura

1 dente de alho

2 raminhos de tomilho

PARA O MOLHO:

200 ml de sumo de laranja natural

1 cebola descascada e cortada em pedaços

1 maçã reineta descascada e cortada em pedaços

sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÂO:

Arranje os patos, esfregue-os com sal marinho e esprema a laranja e o limão espremidos, os dentes de alho esmagados, as cebolas cortadas em quartos e os raminhos de tomilho. Deixe marinar durante um período mínimo de 30 minutos. Coloque no forno, num tabuleiro fundo, a cebola cortada ao meio, a cenoura em rodelas, o alho esmagado, o tomilho, os pescoços dos patos, o vinho branco e a água. Por cima do tabuleiro, coloque uma grelha. Asse os patos em cima dessa grelha em forno aquecido a 150ºC, durante uma hora e meia, aproximadamente. Quando estiverem prontos, deixe arrefecer e retire os peitos.

Aproveite a carne restante para outra preparação (arroz de pato, por exemplo). Para fazer o molho, num tacho pequeno, com um pouco da gordura do assado, refogue a cebola e a maçã. Cubra com o molhodo pato que ficou no tabuleiro (aproveite o molho, e não a gordura). Deixe cozinhar até que a cebola fique cozida. Acrescente o sumo de laranja. Deixe levantar fervura e trituree. Passe por um passador de rede e corriga os temperos. Sirva o pato fatiado com esse molho.

Acompanhe com puré de batata.

(Poderá fazer só os peitos de pato, mas o resultado não será igual. Quando os peitos assam junto ao osso, o sabor é diferente.)

Receita de José Avillez